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冷库运行噪音低，不会对冷库工作人员及附近居民造成干扰，既有利于企业生产经营，也可避免无谓的纷争。好设备运行更稳定，有利于维持库温的稳定和低温，是保证货物贮藏质量的重要事项之一。同时，好设备稳定性高，故障发生率低也有利于降低冷库***和维修的费用。使用好设备的冷库，其制冷可以冷库更快降温，保证了企业的生产效率和货物的质量，而且降温时间短有利于降低冷库运行耗电。

一个合格的冷库理论上可以使用十多二十年，在实际生活中有很多冷库的使用寿命甚至可以达到二三十年以上，但也有不少冷库只能用几年。一个冷库长能用多久，需要看其设计安装、使用环境、管理维护的具体情况。冷库安装使用了的设备材料和设计得当，管理工作到位而且操作正确，冷库自然用得更久；如果冷库安装的设备材料质量不好，或者是存在设计失误、使用环境差、长期高负荷运转、得不到维护等现象，冷库使用寿命极短是理所当然的。

冷库的维护

一、 冷库的除霉杀菌与消毒:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细1菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒1剂。酸类消毒1剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒1剂有乳酸、过氧已酸、漂、等。